איטלקי: פיצה ביתית

מצרכים לבצק:

• 3 כוסות קמח
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפיות שמרים יבשים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• 1 כוס מים

רוטב פיצה

• גבינה צהובה מגורדת כ-150 גרם
• מוצרלה מגורדת כ-100 גרם
• תבלין לפיצה (אפשר להשיג בסופר)
• ותוספות לפי הטעם (פטריות, זיתים, אננס, טונה, אנשובי, בצל וכו')

אופן הכנה:
1. מערבבים כל המצרכים לבצק אחיד. משאירים לתפיחה כ-30 דקות.
2. אחרי שבצק תפח מרדדים בצק לעיגול גדול (כמות הבצק מספיקה לפיצה אחד גדולה ודקה).
3. מורחים רוטב, מפזרים גבינה צהובה, שמים פטריות ו/או תוספות לפי הטעם, מעל התוספות מפזרים גבינת מוצרלה, ומעל הכל – בסוף מפזרים תבלין פיצה לפי הטעם.
4. אופים בחום כ-200 מעלות לא יותר מחצי שעה.

בתאבון!